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レシピライターさん考案!!大浦太ごぼうの美味しい食べ方

レシピライターさん考案!!大浦太ごぼうの美味しい食べ方

・大浦太ごぼうの煮物


1 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り食べやすい大きさに切る
2 4等分した椎茸とごぼうをごま油で炒める
3 油が馴染んだら、昆布のだし汁、酒、醤油、アガベシロップを加えごぼうが柔らかくなるまで煮る

※アカべシロップは砂糖でも代用可能です!

・揚げないごぼうチップス

1 ごぼうはよく洗ったあと、皮のままピーラーで薄く削る
2 軽く水にさらし、水気をよくふき取る
3 片栗粉をまぶし、天板に重ならないよう並べる
4 200℃に予熱したオーブンで10~15分焼く 
5 全体に塩をふって完成

小さなお子様にも安心してお召し上がり頂けます!

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