・大浦太ごぼうの煮物

1　ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り食べやすい大きさに切る
2　4等分した椎茸とごぼうをごま油で炒める
3　油が馴染んだら、昆布のだし汁、酒、醤油、アガベシロップを加えごぼうが柔らかくなるまで煮る

※アカべシロップは砂糖でも代用可能です！

・揚げないごぼうチップス

1　ごぼうはよく洗ったあと、皮のままピーラーで薄く削る
2　軽く水にさらし、水気をよくふき取る
3　片栗粉をまぶし、天板に重ならないよう並べる
4　200℃に予熱したオーブンで10～15分焼く　
5　全体に塩をふって完成

小さなお子様にも安心してお召し上がり頂けます！